银杏，因其叶似鸭掌又名鸭掌树，是一种树龄可达千年的落叶乔木，高可达40米，可谓是地中老寿星。明代李时珍的《本草钢目》中就记述了银杏的药物功能。自从20年代日本Furakawa和中西香尔从叶中分离出多种黄铜类二萜内酯类长链酚类、多糖聚戊醇后，银杏叶已成为世界各国竞相研究的特点。
      银杏叶的主要成分是黄酮类，含量高达5.91%，包括黄酮醇及甙类、儿茶素等、双黄酮类，其次是二萜内酯类及长链酚类，其它还有水溶性多糖、聚异戊稀醇类、生物碱等。

   “神农根”牌银杏茶是利用天然无污染的千年银杏为原料，在传统的生产工艺基础上，依托现代超微分体破壁技术精制而成的绿色保健食品。长期饮用银杏茶可明显降低血清胆固醇、甘油三脂和低密度血脂蛋白，减少体内贮存脂肪的作用。对于高血脂的调节、高血压和冠心病等心脑血管系统疾病患者辅助性防治以及肥胖型人群的减肥等有良好的功效，是预防治疗老年痴呆的理想饮品。